琴鑫牛肉作为“平度牛肉”的代表参加首届中国养生美食文化节，多年来琴鑫牛肉以其优秀的品质、过硬的质量，赢得了上海、北京、南京、济南、青岛、烟台等大中城市的四、五星级酒店及消费者的青睐，优秀的产品来自优秀的企业-青岛琴鑫肉牛养殖加工有限公司。

  青岛琴鑫肉牛养殖加工有限公司成立于2004年，注册资金900万元，位于“全国肉牛之乡”-山东省平度市同和街道办事处艾家疃村前，309国道路北，交通便利。厂区占地40亩，员工80名，是一家集养殖、屠宰、加工、销售、餐饮于一体的高档牛肉加工企业。

  公司直属优质肉牛育肥场，位于平度市田庄镇宫东村南1公里处，始建于2009年3月，设计存栏3000头，现存栏1000余头，占地100多亩，现有建筑面,18600平方米。公司拥有一批具有养牛经验的管理、技术、饲养人员。聘请了全国养牛方面的知名专家作为技术顾问。养牛场现有职工23人，具有初、中级以上技术等级和从事养牛5年以上的工人占70%以上，有管理和技术人员5人，其中畜牧兽医专业中、高级以上职称3人。本公司通过食品安全认证、质量体系、无公害认证，是国家地理标志保护产品。是肉牛定点屠宰单位。被评为“岛城市民最喜爱的农产品品牌”、第一批“平度好食材”。本公司肉牛养殖场喂牛所用饲料全部采用自己配制的饲料，主要使用大豆、玉米、麸皮，大豆经炒料机炒熟后再分碎饲喂，无任何添加剂。公司有火锅料理店6处，安排从业人员80多人。公司拥有年屠宰加工1万头肉牛的屠宰生产线，严格执行国家GB/T17238-2008鲜冻牛肉分割标准，并按伊斯兰清真屠宰要求进行屠宰分割以及排酸嫩化处理。我公司生产的牛柳、西冷、肉眼、上脑、S腹肉等产品主要销往上海，北京，南京，济南，青岛，烟台等大中城市的四、五星级酒店，用作西餐、韩餐、日餐、中餐等深受用户青睐。

  几年来本公司从创品牌，抓效益，促发展的战略思路入手，聘请全国知名专家，大专院校教授做技术顾问，创造了琴鑫牌雪花牛肉，其品质达到了极品水平。

  为带动广大肉牛养殖户共同致富，成立“青岛琴鑫源肉牛养殖专业合作社”，该合作社拥有300余户社员，带动周边养牛农户500余户，年出栏育肥肉牛10000余头，增加了老百姓收益300余万。及解决了秸秆问题，又解决了有机肥问题，可谓环保收益双丰收。随着畜牧业生产形势的发展，肉牛产业形势也越来越好。

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